I nostri piatti vengono realizzati utilizzando soltanto ingredienti freschi Prenota un tavolo Concedi al tuo palato una delle nostre specialità Prenota un tavolo h2-slide-3-img-01 La Trattoria Sant'Elia mette il gusto al primo posto. i nostri chef portano sempre la passione in tavola Prenota un tavolo Sant'Elia Trattoria propone menù dinamici che cambiano di frequente con proposte di carne, pesce e verdure. Prenota un tavolo La nostra carne di manzo per eccellenza è di razza podolica del Gargano; agnello e capretto abruzzese Prenota un tavolo pesce freschissimo dai nostri due mari (Ionio e Adriatico); pasta fresca fatta in casa.Affumichiamo in casa sia pesce che carni Prenota un tavolo h2-slide-1-img-03

Offriamo crudità di pesce,
salumi e formaggi rigorosamente D.O.P.

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ant'Elia Trattoria ristorante cucina gourmet nel Salento. Desideri gustare dell’ottimo pesce fresco e cucinato con passione, allora devi venirci a trovare! Il nostro ristorante è l’ideale per incontri d’affari, occasioni speciali o per la semplice e classica cena tra amici. Vieni a gustare i nostri piatti… ti aspettiamo.

Per noi la cucina rappresenta un’arte che trova la sua espressione più raffinata attraverso la sintesi e la semplicità. La tradizione della cucina salentina è fondamentale, tuttavia per guardare al presente e immaginare il domani, è necessario abbandonarla e riconoscere la legge dell’equilibrio imposta dalla natura. Se la stagionalità è alla base della sostenibilità, allora è nella natura che si racchiude la regola principale del futuro in cucina

Scopri i sapori del gusto

Siamo in grado di offrirti i migliori piatti di mare e di terra

Ogni giorno menù diversi con svariate possibilità in linea con la filosofia della sana alimentazione. Pranzi rapidi e curati.

Aperitivi Campari e degustazioni al bancone del bar prima di sedervi a tavola, sorseggiando e visitando le sale del ristorante o del giardino.

La sera le luci e l'atmosfera sono diverse. Ogni settimana cene a tema e performance artistiche in un ambiente ricco di cultura.

Sant'Elia vive di eventi e collaborazioni per dare spazio ad artisti, musicisti, appassionati e amanti delle belle cose.

Tradizione e Innovazione

Tradizione e innovazione, esperienza e continua ricerca di nuovi accostamenti. La cucina creativa non viene mai dal nulla, gli ingredienti e le tecniche della cucina tradizionale, soprattutto di una terra ricca di sapori come il Salento.

L'abilità, l'esperienza e la creatività dello chef, ma c'è anche qualcosa in più. C'è un ingrediente che non si trova nel menù, è l'atmosfera e la magia della location.

G o u r m e t

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Per le prenotazioni è gradita direttamente la chiamata al numero 3487219803


Testimonianze

Valerio C
Valerio C
2020-05-31
Ristorante eccezionale Tornare in questo ristorante dopo la quarantena è stato divino....ottimo cibo(rubia Callega eccezionale ),servizio impeccabile .
Elena R
Elena R
2019-10-30
Spettacolare Cercavamo un ristorante dove cenare e abbiamo scelto questo trovato per caso cercando su tripadvisor. Parcheggio frontale al ristorante, ampio esterno con tavoli all’aperto, arredo curato e personale gentile. Spazio anche al coperto, ma non grandissimo. Cibo ottimo! Presentazione curata e qualità. Consigliato vivamente. Se siete in zona regalatevi una sosta in questo ristorante.
Selenia A
Selenia A
2019-10-10
Che scoperta ... Incuriosita da tempo ho trovato l'occasione per andare a cena, wow... Posto bellissimo, cibo di qualità, ottimo e ben impiattato.... Consigliato
wintersingen
wintersingen
2019-10-05
Hervorragend Wir sind auf Empfehlung unseres Hotels gekommen und waren mehr als zufrieden: Essen, Ambiente, Bedienung, Englischkenntnisse - alles hervorragend. Sehr empfehlenswert.
rita s
rita s
2019-10-01
Favoloso È stata una esperienza indimenticabile sotto ogni punto di vista e al di sopra delle aspettative create dalle recensioni che abbiamo letto. Il posto fuori dai centri abitati ma dislocato comodamente sulla strada, un ampio parcheggio e poi una location di pietra tipica salentina con piante odorose e spazi ampi accolti da personale professionale e cortese. La cucina gourmet con tradizione e ricercatezza dagli ingredienti freschi e dai profumi e aromi perfettamente distinguibili. Ma il trionfo del gusto sta alla fine quando sembra che non hai più nulla da scoprire arriva il DESSERT!!! Consiglio di non tralasciarlo per avere la degna conclusione di un pasto veramente eccellente e per favore non chiamatela semplicemente trattoria !!!!
Roberta E
Roberta E
2019-09-29
Trattoria Capitati qui per caso e non preparati alla bellissima location servizio impeccabile menù curato e buonissimo piccole porzioni ma ben fatte...Non si può non dare il massimo del punteggio...a bontà e cortesia...solo un appunto..."Perché Trattoria??"andate a mangiarci vale la pena ma vi raccomando non partite con l'idea della Trattoria il buono,il raffinato ,si paga...Quindi cari signori mettete mano al portafoglio!!!
Giovanni F
Giovanni F
2019-09-27
Best or nothing Sant'Elia is called "trattoria" but It's one of best restaurant I've ever tasted in my Salento tour. All's perfect from quality of food to service and bill. Try it to believe.
AntoniaRobinson
AntoniaRobinson
2019-09-25
Best in the Area We stayed at hotel Montiro for 5 nights and ate here three- so that probably says it all! Lovely setting and very professional staff, maitre d has good English. Menu is quite complex and there are a range of specials each evening, so you need concentrate as making a choice can be difficult. Everything we had was well executed but not always to our taste, such as grilled octopus with vanilla. Having said that we had some excellent dishes and would revisit.

Qualità e Cortesia

Menù salentino con influenze asiatiche proposto in una location elegante, tra pietra a vista e arredi minimal.

S a n t ' E l i a

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